Description
La friteuse à air et le four ventilé sont des appareils similaires, car ils permettent de cuire de nombreuses préparations en peu de temps, en profitant du mouvement de l’air chaud qui s’y trouve. Dans la friteuse, il suffit d’utiliser une petite quantité d’huile pour obtenir des aliments croustillants au goût très similaire à celui d’une friture traditionnelle.
Si le mode de cuisson peut être défini comme identique pour les deux, c’est-à-dire par convection, les différences entre un appareil et l’autre concernent la taille, les fonctions disponibles, la consommation énergétique et le prix. Voyons plus en détail les caractéristiques de la friteuse et du four ventilé, pour vous aider à comprendre ce qui peut le mieux répondre à vos besoins en cuisine.
Les friteuses sans huile les plus populaires :